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Nos outils pédagogiques en restauration scolaire

Notre feu rouge anti-bruit :

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Avec les enfants nous travaillons sur la notion du bruit pendant la restauration scolaire et le déroulement du goûter. Nous voulons que ces moments soient, en toute convivialité, des moments de calme et de détente . Ansi nous voulons faire prendre conscience aux enfants que trop de bruit pendant ces moments nuit d’une part à la vie en collectivité et ne participe pas au bon déroulement du repas que l’on souhaite être un moment d’éducation (soin et hygiène, prise de conscience de l’intérêt de manger équilibré, bonne digestion...) et d’autre part nuit au système auditif générant également fatigue et énervement.

Nous sommes conscient que les enfants ont besoin de souffler et de se défouller aprés une matinée ou une journée d'école. Mais nous devons bien sûr mettre des limites et cet outil nous aide à les représenter aux enfants.

Le système est à la fois visuel (feu vert, orange, rouge) et sonore lorsque le bruit dépasse la limite autorisée définie par l’équipe éducative.

 

Nous organisons également notre service de restauration scolaire en 2 services.

 

Dans le cadre de notre projet "Zéro gaspi à la cantine" en partenariat avec Metz Métropole"

Moins jeter, mieux manger !!!

 

Pour connaitre l'avis des enfants:

L'avis des enfants en resturation scolaireL'avis des enfants en restauration scolaire

Nous évaluons certaine composante du menu. Les résultats sont communiqués toutes les semaines au traiteur via la fiche liaison. L'idée est que le traiteur puisse tenir compte des résultats. Si il y a une majorité de smileys rouges, il pourra améliorer ou changer sa recette.

 

Pour présenter le menu aux enfants:

Présentation du menu aux enfants

 

Nos deux bacs pour les déchets:

1 pour l'alimentaire "retour assiette" symbolisé par notre personnage du nom de "Gaspi" et l'autre pour le "non consommable".

Gaspi

 

Notre plateau de fromages variés, frais et emballés:

Il est servi tous les jours de la semaine

Plateau de service fromages

 

Les enfants se servent par eux-mêmes: petite faim, moyenne faim, grande faim

Les enfants s'engagent à goûter de tout et à finir ce qu'ils se sont servis par eux-mêmes dans leurs assiettes

Plats de service 2Plats de service

 

Le coffret "Mon petit légumady"

Pour animer des ateliers sur les sens, le goût, l'alimentation...

mon petit legumady

 

Notre fiche liaison avec le traiteur:

Fiche de liaison traiteur

Le projet Zéro gaspi, on en parle...

Article pour le bulletin municipal peltre juillet 2019Article pour le bulletin municipal peltre juillet 2019

Restitution Organéo peltreRestitution Organéo peltre

Résultats des pesées et diagnostic de fonctionnement du restaurant PELTRERésultats des pesées et diagnostic de fonctionnement du restaurant PELTRE

 

Autres ressources...

Montage conference ligue de l enseignementMontage conférence ligue de l'enseignement

 

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16 rue des vignes
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periscolaire.peltre@pep57.org
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